Sánchez Gómez, F. (2010) «La Crítica Gastronómica como género periodístico. Rafael García Santos y la Nueva Cocina Vasca», Doxa Comunicación. Revista Interdisciplinar de Estudios de Comunicación y Ciencias Sociales, (11), p. 195. Disponible en: https://revistascientificas.uspceu.com/doxacomunicacion/article/view/1162 (Accedido: 9 diciembre 2022).